Raw Jackfruit Papad (Halasinakayi Happalada) Uppukari | ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ಹಪ್ಪಳದ ಉಪ್ಪುಕರಿ

Quick & tasty snack from Raw Jackfruit Papad

Ingredients (ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು):

10 - 12 Plain Raw Jackfruit Papads  |  ಸಾದಾ (ಚಪ್ಪೆ | ಸಪ್ಪೆ) ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ಹಪ್ಪಳ

1 cup grated Coconut  |  ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ

1 cup thin Beaten Rice  |  ತೆಳು ಅವಲಕ್ಕಿ

2 - 3 tsp Sugar  |  ಸಕ್ಕರೆ

1/4 - 1/2 tsp Chilly Powder  |  ಮೆಣಸಿನ ಹುಡಿ

Salt to taste  |  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು

5 tsp Coconut Oil  |  ತೆಂಗಿನ (ಕೊಬ್ಬರಿ) ಎಣ್ಣೆ

Recipe (ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ):

Roast the papad in wood Charcoal /Gas flame /Microwave as shown in the picture below.

Mash the roasted papad as shown in the picture below.

Put grated coconut, chilly powder, pinch of salt, sugar and oil in a vessel. Add beaten rice to the same vessel and mix them well.

Add mashed papad, mix well and serve immediately.

Tips (ಸಲಹೆ):

 * Eat it soon after mixing the Papads. After sometime it becomes soggy

 * Instead of deep frying, the Papads that are roasted in Charcoal | Microwave | Gas flame are best suited for this recipe

 * If you don't have the Plain Raw Jackfruit Papad, any other Plain Papads can be used as an alternative

-------------------------------------------------------------------------

 * ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ತಿನ್ನಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹಪ್ಪಳ ಮೆತ್ತಗಾಗುತ್ತದೆ

 * ಇದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಹಪ್ಪಳಕ್ಕಿಂತಲೂ, ಕೆಂಡ | ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ | ಗ್ಯಾಸಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿದ ಹಪ್ಪಳ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ

 * ಹಲಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಾದಾ ಹಪ್ಪಳ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇತರೆ ಸಾದಾ ಹಪ್ಪಳವನ್ನು ಬದಲಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು